Τα πασχαλινά κουλουράκια είναι γεμάτα αναμνήσεις και μνήμες από τις γιαγιάδες μας. Θυμάμαι πως η δική μου γέμιζε τεράστια καλάθια κάθε χρόνο, ένας διαγωνισμός στη γειτονιά για τα καλύτερα κουλουράκια στηνόταν και παράπονο δεν είχα – ήταν όντως καταπληκτικά. Φέτος τα έφτιαξα μαζί με τον...
Category: ΖΥΜΕΣ
Galette με μήλα και ζάχαρη καρύδας
posted by: where is my avocado
February 23, 2022
Υπέροχη galette με μήλα, άρωμα κανέλας και ζάχαρη καρύδας – τόσο εύκολη και νόστιμη! Ίσως η καλύτερη που έχω φτιάξει ποτέ, με καραμελωμένη γέμιση και λίγα υλικά. Τι θα χρειαστώ; Βούτυρο – χρησιμοποιώ Κέρκυρας Αλεύρι γοχ – θα ταίριαζε και αμυγδάλου Νερό – θα πρέπει...
Μπισκότα βρώμης με λεμόνι
posted by: where is my avocado
January 14, 2022
Πανεύκολα μπισκότα βρώμης με άρωμα λεμόνι με τέσσερα μόνο υλικά που ετοιμάζονται μέσα σε πέντε λεπτά! Τραγανά απ’ έξω και μαλακά από μέσα, θρεπτικά και ιδανικό σνακ με μικρή ποσότητα γλυκαντικού. Τι θα χρειαστώ; Αλεύρι βρώμης – εναλλακτικά αν έχετε νιφάδες βρώμης μπορείτε να τις...
Σπανακοτυρόπιτα με γιαούρτι και εύκολο σπιτικό φύλλο
posted by: where is my avocado
January 9, 2022
Οι πίτες είναι η μεγάλη μου αδυναμία – για χρόνια προσπαθούσα να πετύχω το τέλειο φύλλο όπως εμένα μου αρέσει. Τριφτό και όχι σκληρό, ο ρόλος του να μην είναι πρωταγωνιστικός γιατί ποιος θέλει να νιώθει περισσότερο το φύλλο από τη γέμιση αλλά ταυτόχρονα να...
Μπισκοτόσπιτο (gingerbread house) χωρίς λευκή ζάχαρη
posted by: where is my avocado
December 12, 2021
Επιτέλους! Το όραμά μου για ένα σπίτι από μπισκότα με εναλλακτικούς τρόπους διακόσμησης πήρε σάρκα και οστά, αφού ήταν κάτι που ονειρευόμουν κοντά ένα χρόνο. Σε αυτή τη συνταγή θα βρείτε έναν αναλυτικό οδηγό για να φτιάξετε μαζί με τα μικρά σας, το σπιτάκι των...
Χριστουγεννιάτικα μπισκότα με ζάχαρη καρύδας
posted by: where is my avocado
December 8, 2021
Αρωματικά, πανεύκολα, με λίγα υλικά και πεντανόστιμα τραγανά μπισκότα με ζάχαρη καρύδας! Ξέρετε πως θέλω να κάνω συνταγές γρήγορες, χωρίς πολλά υλικά και χωρίς δύσκολες τεχνικές. Αυτή είναι μία ακόμα συνταγή που θα φτιάχνετε κάθε Χριστούγεννα ενώ τα μικρά θα αγαπήσουν πολύ. Γιατί με ζάχαρη...
Πίτσα ταψιού με δύο διαφορετικά ζυμάρια
posted by: where is my avocado
November 10, 2021
Η πίτσα στο σπίτι μας είναι πολύ μεγάλη υπόθεση. Φτιάχνω συχνά για το απαιτητικό μου κοινό και πάντα τυγχάνει θερμής υποδοχής με τον μικρό να φωνάζει πί-τσα πί-τσα πί-τσα! Φτιάχνω δύο εκδοχές ανάλογα με τα υλικά μου και τη διάθεσή μου. Πότε λεπτή και πότε...
Υπέροχα τυροπιτάκια με αλεύρι ολικής για ένα ιδανικό σνακ και πρωινό. Ποιος μπορεί να φάει μόνο ένα; Κανείς! Εγώ τουλάχιστον δεν μπορώ να αντισταθώ για αυτό και σας προτείνω να φτιάξετε μεγάλη ποσότητα για να φυλάξετε μερικά στην κατάψυξη και να έχετε πάντα τυροπιτάκια έτοιμα...
Γλυκό ψωμί με σταφίδες και cranberries
posted by: where is my avocado
April 27, 2021
Ένα υπέροχα μαλακό και αφράτο ψωμάκι που θυμίζει πολύ στη γεύση σταφιδόψωμο και το οποίο αποτελεί ένα πολύ ωραίο πρωϊνό ή σνακ ακόμα και κατά τη διάρκεια της Σαρακοστής αφού είναι νηστίσιμο. Χρησιμοποίησα και αλεύρι λευκό και αλεύρι ολικής ενώ ταυτόχρονα έχει πολυ μικρή ποσότητα...
Δεν ξέρω πόσα πράγματα μπορούν να συγκριθούν με μία ζεστή, σουσαμένια και τραγανή λαγάνα! Φυσικά δεν γίνεται καθαρά Δευτέρα χωρίς αυτό το υπέροχο ψωμάκι και η αλήθεια είναι πως δοκίμασα να τη φτιάξω στο σπίτι και ενθουσιάστηκα με το αποτέλεσμα! Είναι πολύ εύκολη και μπορείς...